På søndag llagde jeg deilig hjemmelaget Foccatiabrød med oliven og fetaost♥
Oppskriften fikk jeg av en kolega av meg :)

For å lage denne foccatiaen trenger du:
50 gr gjær
5 dl vann
1ss sukker
2 ts salt
1/2 dl olivenolje
12 dl hvetemel
Noen Oliven
100 gr fetaost
1 ts flaksalt.
Event annen topping som: chorizopølse, ulike urter og krydder, tørket tomat.
Bland gjæren i lunkent vann.
Bland alle ingrediensene.
Elt deigen godt sammen, den skal være løs.
Heves til dobbel størrelse. T
Trykk deigen jevnt utover i langpanne (om du heller litt olje over først er det lettere å få deigen utover).
Hell over litt ekstra olje over brødet.
Dryss over Oliven og feta i biter.
Dryss over rikelig med flaksalt til slutt.
Stekes midt i ovnen på 200 grader i 25minutter.

Deigen hadde hevet til mer enn dobbel størrelse .
Namnamnam♥

En oppskrift som hvem som helst kan få til :)
Dette brødet kan du servere til tapas, dele det i to å bruke det som ett rundstykke med valgfritt pålegg. Brød til supper og mye annet.
Hva bruker du foccatia til?
Pleier du å lage foccatia?
♥Christine♥