Fredagskos med Browniemuffins og te :)

I dag har jeg hatt fri:D har hatt tid til gjre litt forkjellig, ble en impulsiv muffinsbaking her isted:) det ble da Browniemuffins med ett Hint av appelsinsmak. De var jo supergode om eg fr si det selv.

Tenkte dele den "hemmelige" oppskriften med de som vil bruke den. Denne oppskriften fikk jeg for noen r tilbake fra en jeg gikk i klasse med p sykepleien. Jeg syns de var s fantastisk gode at jeg mtte jo bare ha den oppskriften. Og har siden da bakt disse muffinsene OFTE.





Browniemuffins ca 24 stykk

200 g Smr

5 dl Sukker

4 Egg

4 dl Mel

8 SS Kakao

3 ts Vaniljesukker (el vaniljestang)

1 ts Bakepulver

Event 1 Appelsin eller annen frukt/ br/ kaffi/ alkohol

Sett stekeovnen p 210 Grader

Frst smelter du smret og avkjler dette. Dette gjr jeg veldig enkelt i mikroen..

Deretter tar du frem bakemaskinen din, pisker sukker og egg til det blir fluffy og hvit p farge (eggedosis). Hvertfall i 5 minutter. Nr maskinen jobber kan du finne frem resten av ingrediensene og gjre klar muffinsformene du vil bruke.

S tilsettes alt det trre. Bland dette med en slikkepott, s slipper du vaske hele kjkkenet etterp (om du tar det med maskinen blir det en stor melsky rundt deg :p). Til slutt tar du i det AVKJLTE smret og mixer til alt er blandet.

Om du vil ha en annen smak p browniemuffinsen kan du blande i de valgfrie smakene til slutt sammen med smret.

I muffinsene som ble laget i dag, brukte jeg revet appelsinskall fra 1 appelsin og ca 10 SS med ferskpresset appelsinsaft. Dette ble bare super godt.

Jeg pleier la rren st i ca 15 minutter fr jeg fyller i formene. D blirrren litt seig, og lettere f i formene uten sl. Du kan bruke en iskremskje om du har det, eller bruke en spiseskje og teskje som jeg bruker. Fyll ca 2/3deler av formene.

Alltid nr jeg baker muffins bruker jeg ett bakebrett jeg tar muffinsformene oppi. Da blir muffinsene steikt jevnt og de blir mye finere se p J Dett kan du f kjpt overalt, jeg har kjpt mine p Rema 1000 og hlens for en billig penge.



Stek muffinsene p 210 grader i ca 10 minutter. Da blir de litt seige og yummi inni. De hever i ovnen, men detter sammen nr du tar de ut. Slik skal de vre nr du skal ha brownievarianten. De kan eventuelt steikes litt lengre om du vil ha vanlige sjokolademuffins.

Slik ser de ut inni:



Om du vil kan du lage Frosting/glasur ha p toppen. I dag valgte jeg uten, siden disse muffinsene er s Mektige.

S i kveld ble det Muffins, Te og The Voice p tvJ Enrolig og perfekt frdagskveld? Resten av Muffinsene blir nok med p jobb i morgen ;)



Hper at Muffinsene faller i smak :)Kjekt om dere kommer med tilbakemeldinger om dere baker de :D

God fredagskveld til alle <3

9 kommentarer

03.03.2012 kl.01:53

Mmmmm, sg digg ut (som da alltid gjr nr du bake muffins) <3 Klem fra Mona!

Stine

03.03.2012 kl.09:17

Mmmm :) Du er flink :)

mariell

04.03.2012 kl.19:55

De s kjempe gode ut <3 Fine bilder :D

Carina

05.03.2012 kl.12:33

Yey, n kan eg og baka de gode muffinsene :-)

Christineshobbyer

05.03.2012 kl.22:18

Carina: Ja ;) det m du gjre :D Kansje det blir noen nr dere kommer til byn neste uke oxo <3 om dere er heldige :P

Sonja

06.03.2012 kl.20:19

Takk for hyggeleg kommentar!

Sjokoladekake er jo alltid godt:) Slike muffins har eg ogs laga, men med ei anna oppskrift.

Christineshobbyer

07.03.2012 kl.23:58

Sonja: Bare hyggelig :) Ja, det er jo uendelig med oppskrifter av sjokoladekaker og muffins. Og ikke minst mangen GODE ;)

Stine Haugen

18.03.2012 kl.00:12

N har me hatt lrdagskos me verdens beste muffins!!:) Tusen takk for AMAZING oppskrift!!:D Klem fra Stine

Christineshobbyer

18.03.2012 kl.12:12

Stine Haugen: S kjekt hre :) Bra muffinsene falt i smak ;)

Skriv en ny kommentar

Christineshobbyer

Christineshobbyer

25, Bergen

Jeg heter Christine & Kommer fra Bergen by. Det siste ret har jeg brukt mye av tiden min p baking, strikking, hekling, decopage & mye annet. Bruker blandt annet en god del tid p pusse opp og fikse p diverse ting & mbler. Det er veldig gy g p loppemarkeder og det se potensialet i gamle ting. For vise min kreative side har jeg derfor startet denne bloggen :) Om du vil lne/dele bilder fra bloggen kan du gjerne det, men da m du linke til Bloggen :)

Kategorier

Arkiv

hits