Gulrotkake i langpanne

For ikke s lenge siden var det sommerfest med jobben. Da ville jeg bakeett eller annett ta med. Fant ut at det enkleste ble bake en gulerotkake. Denne oppskriften har jeg ftt av min tante. Denne kaken blir like god hver eneste gang.

Siden det er mangen som har spurt etter oppskriften skal jeg dele den her.



Det frste du m gjre er ta p Ovnen p 175 grader

For lage gulerotkaken trenger du:

♦ 6 egg

♦ 6 dl Sukker

♦ 3 ts Bakepulver

♦ 3 ts Natron

♦ 3 ts Kanel

♦ 3 ts Vaniljesukker

♦ 6 dl hvetemel

♦ 6 dl raspet gulrot

♦ 3 dl soyaolje/olivenolje/rapsolje

Slik gjr du det:

1. Finn frem alt du trenger og rasp guleroten i et rivgjern (tar kansje 3-4 min, s tar ikke lang tid;) )

2. Egg og sukker skal piskes sammen til eggedosis, ca 4-5 min i en mixer.

3. Imellomtiden kan du sikte alt det trre sammen og vend det i eggedosisen.

4. Deretter heller du i Oljen du har valgt bruke. Jeg bruker rapsolje, er som oftest det jeg har liggende.

5. Stek kaken midt i ovnen i ca 40 -45 min avhengig av ovnen.

6. Bruk enden av en lang fyrstikk for se om kaken er ferdig. Om det ikke er noe deig p fyrstikken er den ferdig.

7. Lag kremen mens kaken avkjles

Til kremmen trenger du

♦ 200 gram Philadepiaost

♦ 120 gram meierismr

♦ Ca 1/2 kilo Melis (er ca en melispakke)

♦ 4 ts vaniljesukker eller essens

1. Pisk Philadelpiaosten og det romtempererte smret til det blir jevnt.

2. Tilsett vaniljesukker og deretter melis litt og litt :)

3. Smak til med litt sitronsaft om nskelig.

4. Bruk en slikkepott og fordel kremen forsiktig utover kaken.

For lage mnsteret i kremmen bruker du en gaffel som du snur litt for hver gang. Da fr du den buede looken.

La kaken st en time eller to fr den er klar for servering.

Denne kaken egner seg veldig bra til frysing med kremmen. S om du har besk kan du ta opp litt kake som tiner p en halvtime.

Lykke til med kakebakingen! :)

♥Christine♥



6 kommentarer

Den s jo ikke lite god ut. Jummy:)

Christineshobbyer

01.07.2012 kl.12:18

Malene: Dan var ganske god ;) det er bare sette i gang og bake :) tar ikke lange tiden lage den ;)

Kokkeliten

01.07.2012 kl.12:55

Gulrotkake er snadderkake :-)

Christineshobbyer

01.07.2012 kl.12:56

Kokkeliten: Enig ;) det er en av de kakene jeg liker best :)

Kokkeliten

01.07.2012 kl.12:59

Jeg ogs, for gulrot har en st smak som gjr at du ikke trenger for mye sukker som andre kaker :-)

Christineshobbyer

01.07.2012 kl.13:27

Kokkeliten: hehe, ja, ogs fler en at den er "litt sunn" siden det er jo faktisk gulrtter i den ;)

Skriv en ny kommentar

Christineshobbyer

Christineshobbyer

25, Bergen

Jeg heter Christine & Kommer fra Bergen by. Det siste ret har jeg brukt mye av tiden min p baking, strikking, hekling, decopage & mye annet. Bruker blandt annet en god del tid p pusse opp og fikse p diverse ting & mbler. Det er veldig gy g p loppemarkeder og det se potensialet i gamle ting. For vise min kreative side har jeg derfor startet denne bloggen :) Om du vil lne/dele bilder fra bloggen kan du gjerne det, men da m du linke til Bloggen :)

Kategorier

Arkiv

hits